一、儀器簡介：  

食品中亞硝酸鹽快速檢測儀為集成化食品安全檢測分析設(shè)備，能夠快速檢測肉類、肉類罐頭、熏肉、香腸、奶制品、泡菜、腌制蔬菜等中的亞硝酸鹽含量；該儀器是根據(jù)GB5009.33-2010《食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定》，食品中的亞硝酸鹽經(jīng)過提取，與檢測試劑反應(yīng)生成有色化合物，再利用食品中亞硝酸鹽快速檢測儀測定其吸光度，在一定范圍內(nèi)吸光度與含量成正比。通過檢測可確定食品是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)或是否為超標(biāo)毒害食品等。儀器預(yù)留其他項(xiàng)目檢測程序和端口，根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測項(xiàng)目。日后可升級(jí)為檢測水產(chǎn)品、面制品的綜合類型儀器。  

二、儀器應(yīng)用：  

廣泛應(yīng)用于餐飲檢測、食、衛(wèi)生部門、肉制品食品深加工企業(yè)、商場超市、質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)、工商管理、油炸食品生產(chǎn)基地、各大食品安全監(jiān)測系統(tǒng)等單位使用。  

三、功能介紹：  

1、安卓智能操作系統(tǒng)，采用更加高效和人性化操作，儀器具有網(wǎng)線連接、wifi聯(lián)網(wǎng)上傳、GPRS無線遠(yuǎn)傳功能，快速上傳數(shù)據(jù)。  

2、一體化便攜式快檢設(shè)備，滿足現(xiàn)場及流動(dòng)檢測使用需求，能夠在同一軟件下實(shí)現(xiàn)所有檢測項(xiàng)目的檢測，并可通過同一窗口直觀顯示檢測結(jié)果。  

3、智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機(jī)自檢和調(diào)零功能，具有自動(dòng)檢測重復(fù)性功能。  

4、檢測通道：≥12個(gè)檢測通道，可以同時(shí)測試多個(gè)樣品，每個(gè)樣品由程序控制分別獨(dú)立工作，不會(huì)互相干擾。  

5、顯示方式：≥8英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數(shù)直觀、簡單。  

6、配備新一代嵌入式熱敏打印機(jī)，可選擇手動(dòng)打印或者自動(dòng)打印，檢測完成可自動(dòng)打印檢測報(bào)告和二維碼。  

7、光源采用進(jìn)口超高亮發(fā)光二極管，高精度、穩(wěn)定性強(qiáng)、光源可控、可以關(guān)掉不使用的光源，功耗更低。  

8、采用USB2.0接口設(shè)計(jì)，方便數(shù)據(jù)的存貯和移動(dòng)，并可隨時(shí)與計(jì)算機(jī)直接相連，并且可用計(jì)算機(jī)控制儀器。實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢、瀏覽、分析、統(tǒng)計(jì)、打印等。  

9、儀器具有品類多種類樣品菜單庫，可靈活選擇檢測樣品，不同的檢測通道可同時(shí)檢測不同的樣品項(xiàng)目。  

10、樣品處理簡單省力，整體操作快速、安全、便捷。  

11、儀器具有自身保護(hù)功能，可設(shè)置用戶名及密碼，防止非工作人員操作等。  

12、高靈敏度，高檢測精度，高重復(fù)性精度，掃描式高精度光學(xué)傳感器。  

13、儀器具有重新校準(zhǔn)、鎖定、恢復(fù)出廠設(shè)置功能。  

14、結(jié)果判定線可修改，對(duì)照值標(biāo)定值可保存，斷電不丟失數(shù)據(jù)。  

四、主要參數(shù)：  

1、主控芯片采用ARMCortex-A7，RK3288/4核處理器，主頻1.88Ghz，運(yùn)轉(zhuǎn)速度更快速，穩(wěn)定性更強(qiáng)。  

2、顯示方式：7英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數(shù)直觀、簡單。  

3、直流12V供電，可連接車載電源，可配6ah大容量充電鋰電池，方便戶外流動(dòng)測試。  

4、雙波長冷光源，每個(gè)通道均配置405、528nm波長光源，標(biāo)配的光路切換裝置，光路切換功能可實(shí)現(xiàn)最多64波長，并且所有檢測項(xiàng)目可實(shí)現(xiàn)所有通道同時(shí)檢測。  

5、光源亮度自動(dòng)調(diào)節(jié)與校準(zhǔn)  

6、智能恒流穩(wěn)壓，光強(qiáng)自動(dòng)校準(zhǔn)，長時(shí)間連續(xù)工作光源無溫漂現(xiàn)象。  

7、內(nèi)置新國家*，與所測結(jié)果進(jìn)行現(xiàn)場比對(duì)，并持續(xù)更新標(biāo)準(zhǔn)。  

8、不間斷進(jìn)樣，連續(xù)檢測  

9、樣本編號(hào)自動(dòng)累加。  

10、檢測項(xiàng)目可擴(kuò)充。  

11、檢測結(jié)果可批量打印，批量上傳。  

12、檢測結(jié)果為Excel表格，連接電腦即可拷貝。  

13、支持U盤存儲(chǔ)，標(biāo)準(zhǔn)USB接口，免驅(qū)動(dòng)安裝。  

14、可配置大容量鋰電池，固件可升級(jí)  

五、技術(shù)參數(shù)：  

1、亞硝酸鹽檢測下限：1mg/kg  

2、亞硝酸鹽線性范圍：1-500mg/kg  

3、精度誤差：±3%  

4、線性誤差：±5‰  

5、穩(wěn)定性：±0.001A/hr  

6、波長準(zhǔn)確度：<2.0nm  

7、吸光度范圍：0.000~4.000ABS  

六、操作步驟：  

1、樣品前處理：  

①稱取0.5g（0.5ml）絞碎的樣品于試管中，加純凈水至25ml刻度；  

②超聲提取5分鐘，過濾備用。（若顏色較深，可加入0.5g活性炭，60℃水浴加熱10分鐘后，趁熱過濾）  

2、對(duì)照樣品測試  

①取3mL樣品液，加入0.5mL純凈水；  

②搖勻后，移取2.5ml于比色皿中；  

③將比色皿放入通道中，按“對(duì)照測量"  

3、樣品測試  

①取3mL樣品檢測液，加入0.5mL亞硝酸鹽檢測液；  

②室溫（25±5℃）放置10分鐘；  

③移取2.5ml于比色皿中；  

④將比色皿放入通道中，按“樣品測量"